Comme vous, les équipes de la Maison Jean-Vier sont confinées à leurs domiciles.
Depuis nos cocons, nous allons continuer de vous faire découvrir notre univers.
Chaque jour de cette période exceptionnelle, nous allons vous proposer des idées et des activités inspirantes
pour partager avec vous des moments d'évasion.
Mardi 14 Avril 2020
Mon Moment JARDINAGE
Pour démarrer cette nouvelle semaine, la Maison Jean-Vier consacre cette journée au soin des plantes.
Que ce soit dans votre jardin, terrasse, balcon ou à l’intérieur, vos plantes ont besoin d’attention et d’un petit rafraîchissement.
A défaut de pouvoir aller chez le coiffeur, découvrez comment faire une jolie coupe à vos plantes !
Découvrez tous les conseils sur le journal Le Monde, dossier jardinage : cliquez ici.
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Vendredi 10 Avril 2020
Mon Moment CUISINE
La Maison Jean-Vier vous propose une recette gourmande pour fêter Pâques.
Les brioches de Pâques sont amusantes à réaliser et très esthétiques pour créer une déco joyeuse en cette période de confinement.
Elles embelliront vos petits-déjeuners en famille et vos goûters.
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Découvrez notre recette de la brioche ↓
Ingrédients pour réaliser 5 brioches :
- 250 g de farine
- 50 g de beurre
- 50 g de sucre
- 10 g de levure de boulanger fraîche
- 10 cl de lait
- 1 oeuf
- 1 sachet de sucre vanillé
- 0,5 c. à c. de sel ou sel fin
Ingrédients pour la décoration :
- 1 oeuf
- Sucre grains ou perlé
Versez la farine dans un saladier. Ajoutez le sucre et le sucre vanillé. Ajoutez la levure de boulanger émiettée et l'oeuf. Ajoutez le lait. Ajoutez le beurre ramolli. Mélangez le tout avec votre main. Vous allez obtenir une pâte collante, ce qui est normal. Commencez à pétrir jusqu'à ce que la pâte soit ferme et moins collante. Pétrissez énergiquement pendant 10 minutes sans s'arrêter. Si vous avez un robot n'hésitez pas à l'utiliser. Laissez le robot mélanger le tout pendant 5 minutes en 1ère vitesse puis en 2ème vitesse.
Roulez la pâte en boule.
Couvrez-la. Placez-la dans un endroit tempéré et à l'abri de l'air jusqu'à ce qu'elle double de volume. Comptez 2 heures.Farinez un plan de travail puis dégazez votre pâte à brioche en la pétrissant légèrement. Divisez-la en petits pâtons de 50 g environ. Roulez chaque petit pâton en un long boudin de 25 cm environ. Prenez deux branches et tressez-les. Formez une couronne en collant les extrémités entre elles. Faites pareil avec les restes des boudins Déposez vos couronnes sur une plaque recouverte de papier sulfurisé. Ajoutez un œuf cru au centre. Couvrez avec un torchon propre puis laissez lever 1 heure à l'abri des courants d'air.
Préchauffez votre four à 180°.
Badigeonnez les couronnes d'un oeuf battu. Saupoudrez-les de petites billes de bonbons ou de sucre en grains puis déposez au milieu de chaque couronne un oeuf. Mettez-les au four et faites cuire les brioches 20 minutes. Les oeufs, qui étaient crus au début ont cuits en même temps que les brioches et du coup vous pouvez les déguster aussi, comme ça aucun gaspillage !
Lundi 6 Avril 2020
Mon Moment DÉTENTE
Difficile parfois de s’évader et de se détendre en période de confinement.
La Maison Jean-Vier vous propose alors un moment de méditation pour évacuer le stress et consacrer un instant à la relaxation.
Aujourd’hui nous avons testé ce cour de 15 minutes : cliquez ici.
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Lundi 6 Avril 2020
Mon Moment CREATIF
Pour démarrer la semaine en douceur et en poésie, nous vous proposons aujourd’hui de créer vos albums photos.
Retrouvez vos anciennes photographies tirées et oubliées dans vos placards pour retracer ces beaux moments.
Illustrez votre album photo comme un véritable carnet de voyage dans le temps qui vous fera revivre ces beaux instants.
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Découvrez nos astuces ↓
Nos astuces :
- Insérez des illustrations sur le côté de l’album que vous dessinez vous-même.
- Informez les dates des photos et pourquoi pas une anecdote amusante.
- Créez des pliages avec un mot à l’intérieur.
- Collez des végétaux pour décorer et les faire ainsi sécher.
- Écrivez-y des citations et des poèmes qui vous sont chers.
- Faites participer vos enfants et racontez-leur des histoires !
Dimanche 5 Avril 2020
Mon Moment HEALTHY
Pour votre dimanche matin, voici une préparation de jus détox rafraîchissant et revitalisant !
Notre recette est à base de pomme et orange pour faire le plein de fibres. La carotte vous apportera du bêta-carotène pour protéger votre peau des dommages oxydatifs. Le curcuma est, quant à lui, un anti-oxydants bon pour le cerveau et le coeur.
Enfin, le gingembre possède de nombreux bienfaits aussi comme la réduction des états inflammatoires.
Autant de bonnes choses dont nous aurions tort de nous priver !
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Recette pour 2 verres ↓
Ingrédients :
- 2 grosses carottes
- 1 pincée de gingembre en poudre
- 1 cuillère à café de curcuma
- 1 pomme
- 1 orange
Commencez par éplucher les carottes, la pomme et l’orange et coupez-les grossièrement.
Mettez ensuite tous les ingrédients dans un mixeurs et servez !
Il ne faut pas attendre de boire votre jus, afin de profiter des apports en vitamines.
Samedi 4 Avril 2020
Mon Moment CUISINE
Ce week-end, la Maison Jean-Vier vous partage une recette 100% italienne, simple à réaliser et délicieuse.
Les Gnocchis faits maison requièrent peu d’ingrédients
et sont parfaits à réaliser en famille pour un instant à la fois ludique et minutieux.
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Découvrir notre recette de Gnocchis ↓
Ingrédients :
- 1kg de pommes de terre
- 300g de farine
Tout d’abord commencez par cuire les pommes de terre à la vapeur avec la peau, après les avoir bien lavées.
Répandez la farine sur votre plan de travail.
Epluchez les pommes de terre et écrasez-les bien encore chaudes avec un écrase-purée, puis pétrissez en ajoutant peu à peu la farine.
Travaillez la purée avec autant de farine que nécessaire pour obtenir une pâte comparable à une pâte à tarte, attention elle ne doit pas être trop dure non plus.Ne pas ajouter de sel.
Une fois en boule, prenez une petite poignée de cette pâte et faites-en un boudin que vous couperez avec votre couteau tout les 2 cm environ afin d'obtenir des 'coussinets'.
Mettez à part et... recommencez avec tout le reste de purée!
Une fois terminés, mettez les gnocchis dans une grosse marmite pleine d'eau bouillante.
Une fois remontés à la surface, laissez-les une minute. Puis égouttez-les.
Servez avec une bonne sauce tomate et du parmesan.
Vendredi 3 Avril 2020
Mon Moment VOYAGE
La Maison Jean-Vier vous invite à voyager depuis votre canapé.
Avec Google Maps, nous adorons retrouver les adresses de notre enfance ou encore partir à la recherche de nouveaux lieux de paradis.
Il suffit de rentrer l’adresse et un voyage satellite s’offre à vous.
Nous avons parcouru aujourd’hui la baie de San Juan de Gaztelugatxe.
Cliquez icipour voir ce magnifique paysage de la côte basque espagnole.
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Jeudi 2 Avril 2020
Mon Moment ÉCOLOGIQUE
D'après une étude, il semblerait que supprimer 30 mails permettrait d'économiser l'équivalent de la consommation d'une ampoule pendant une journée.
Si chacun d'entre nous supprimait 50 mails, c'est comme si on éteignait la Tour Eiffel pendant 42 ans !
Alors aujourd’hui, prenons le temps de vider notre boite mail pour effectuer un geste écologique tout en restant à la maison.
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Mercredi 1 Avril 2020
Mon Moment CRÉATIF
Aujourd’hui, la Maison Jean-Vier passe un moment avec les enfants pour dessiner le fameux poisson d’avril.
Pour débuter ce nouveau mois, nous offrons un peu de légèreté et de coloriage à nos enfants.
Nous vous proposons de télécharger une maquette de poisson dessiné sur notre création Konkatu.
Vos enfants pourront ainsi colorier le dessin pour en faire leur propre poisson d’avril. Les adultes peuvent aussi se prêter au jeu bien entendu !
Télécharger ici le dessin à colorier
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Mardi 31 Mars 2020
Mon Moment DÉTENTE
En ce moment nous devons nous laver les mains bien plus fréquemment,
ce qui les abîme et crée des démangeaisons.
Pour remédier à celà, nous vous proposons une recette maison à base de miel pour hydrater vos mains.
Le miel possède de multiples vertues et il est particulièrement connu pour ses propriétés cicatrisantes.
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Découvrir notre recette douce et écologique à base d’huile végétale ↓
Ingrédients :
- huile d’amande ou huile d’olive
- miel
- citron
- un yaourt nature
Mélangez une cuillerée à café de miel et le jus d'un demi-citron dans un yaourt nature.
Ajoutez à ce mélange 4 à 5 gouttes d'huile essentielle d'amande douce ou, si vous préférez, 4 cuillerées à café d'huile d'amande douce.
Puis appliquez et laissez agir sur vos mains au moins 10 minutes.
Rincez à l'eau en massant vos mains pour favoriser la circulation sanguine.
Lundi 30 Mars 2020
Mon Moment CULTURE
Pour bien débuter cette nouvelle semaine de confinement,
notre équipe vous propose de visiter plusieurs expositions depuis votre canapé.
Le journal Le Monde a sélectionné six expositions en tout genre, de la photographie à la sculpture, avec des liens vers les réseaux sociaux des expositions concernées pour encore plus de découverte.
Découvrir ici
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Dimanche 29 Mars 2020
Mon Moment GOURMANDISE
Pour votre goûter du dimanche,
notre responsable réseau, Anne, vous confie sa recette du “Gâteau invisible aux pommes” dont voici le secret.
Un vrai délice à partager !
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Recette du gâteau invisible aux pommes ↓
Ingrédients pour 8 personnes :
- 1kg de pommes
- 40 grammes de sucre roux (de préférence)
- 2 oeufs
- 30 grammes de beurre (demi-sel de préférence)
- 100 gr de farine
- 1 sachet de levure
- 12 cl de lait
- Cannelle pour ceux qui aiment (1 cuillère à café)
Pour le moule :
- 30gr de beurre
- 30gr de sucre
Couper les pommes en tranches très fines et réserver.
Fouetter les oeufs avec le sucre. Dès que le mélange est mousseux, ajouter la farine (à laquelle la levure aura été mélangée au préalable), puis le beurre fondu et le lait.
Puis, mélanger les pommes avec la pâte obtenue. Prendre un moule et le beurrer avec 30gr de beurre fondu et saupoudrer 30gr de sucre tout autour du moule.
Mettre la pâte dans le moule. Enfourner à 180° pendant 45mn.
En cours de cuisson mettre un papier sur la partie supérieure du gâteau si la couleur fonce trop vite.
C’est prêt !
Samedi 28 Mars 2020
Mon Moment HEALTHY
Votre concert en live sur le web était bien ?
Ce matin pour se remettre d'aplomb de cette soirée mouvementée,
voici une recette de boisson détox !
Découvrez la recette de l'eau aromatisée détox au concombre et au citron, facile et pleine de saveurs pour purifier son corps.
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Comment faire son eau aromatisée détox? ↓
Les ingrédients:
- 1 citron (à presser)
- 1 demi citron vert (à presser)
- 1 concombre (à couper en rondelles)
- Quelques feuilles de menthe
- eau
Il vous suffit de mélanger le tout et de laisser le mélange au frigo pendant 12 heures et hop !
Retrouvez la petite vidéo avec les explications des bienfaits de la boisson : cliquez ici
Vendredi 27 Mars 2020
Mon Moment MUSIQUE
Il y en a pour qui le week-end rime avec musique.
La Maison Jean-Vier propose à tous ceux-là de faire un tour sur le site “Sortir à Paris”.
Une sélection de concerts en ligne et de comptes instagram actifs d’artistes y est listée afin de répondre à votre besoin de bon son !
Pour découvrir les prochaines dates à ne pas rater tous ensemble depuis l’ordinateur,
Cliquez ici
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Jeudi 26 Mars 2020
Mon Moment DÉTENTE
Aujourd’hui, place à la détente et au travail de respiration pour décontracter notre esprit et notre corps.
A faire avec vos enfants ou seul(e) pour un moment d’introspection.
Après les journées de télétravail, le Yoga est très apaisant et permet de s’évader tout en restant à la maison.
Il existe de nombreux sites de cours en ligne et nous en avons sélectionné un que nous connaissons et surtout qui est gratuit !
Il s'agit de la chaîne Youtube du site Doctissimo dont les cours sont professionnels et ciblés selon vos besoins : cliquez ici.
Bonne séance et prenez soin de vous.
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Mercredi 25 Mars 2020
Mon Moment CUISINE
En ce moment, nos déplacements doivent être les plus rares possibles.
Alors autant faire son pain à la maison !
La Maison Jean-Vier vous confie la recette d’une personne de son équipe pour faire vous-même votre boule de pain de campagne à la main.
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Voir la recette du pain maison ↓
Les ingrédients:
- 500 g de farine
- 20g de levure fraîche ou 1 sachet de levure de boulangerie déshydratée
- 1 pincée de sucre (facultatif)
- 250 à 300 ml d’eau environ
- 1 cuillère à café de sel
Commencez par délayer la levure de boulanger dans 30ml d’eau tiède légèrement sucrée. Une levure déshydratée doit se réhydrater dans l’eau durant 15 min.
Dans une terrine, mélangez la farine, le reste de l’eau, le sel avec une cuillère en bois. Puis mélangez à la main pour obtenir une boule de pâte.
Ajoutez la levure et continuez de mélanger jusqu’à ce que la pâte ne colle plus aux paroies.
Travaillez ensuite la pâte pendant 15 min sur votre plan de travail avec la paume de la main en repliant plusieurs fois jusqu’à ce que la pâte soit élastique.
Couvrir la pâte en boule dans votre terrine farinée et recouvrir d’un torchon. Pour que la pâte lève en 1h, placez-la dans un endroit humide sinon il faudra qu’elle lève durant 5h.
Quand la pâte a doublé de volume, pétrissez-la à nouveau sans la déchirer et donnez-lui la forme que vous souhaitez. Couvrez et laissez reposer 1h.
Préchauffez le four à 250°, faites 5 incisions au couteau et saupoudrez de farine puis enfournez et baissez à 230° en mettant une coupelle d’eau dans la lèchefrite.
Cuire 30min et n’ouvrez pas la porte du four les 20 première minute. Laissez refroidir sur une grille.
Mardi 24 Mars 2020
Mon Moment CULTUREL
Aujourd'hui la Maison Jean-Vier vous propose de visiter virtuellement le musée du Louvre. Visite virtuelle
Un voyage en Egypte Ancienne ou dans la Galerie d’Apollon, à partager seul ou en famille pour un moment ludique et culturel.
Depuis notre maison, on peut ainsi parcourir des monuments et des oeuvres précieuses.
Continuons d’apprendre et de nous épanouir tout en restant chez nous.
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Lundi 23 Mars 2020
Mon Moment CUISINE
La Maison Jean-Vier vous propose aujourd’hui la fameuse recette des Donuts.
Une recette facile et surtout très réconfortante.
Comme il est compliqué de faire des courses et choisir des produits complexes,
privilégions les recettes avec des produits premiers simples à trouver.
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Voir la recette des donuts maison au four ↓
Les ingrédients pour la pâte à beignet:
- 460 g de farine tout usage
- 2 cuillères à café de sel
- 50g de sucre granulé
- 1 sachet de levure sèche
- 60g de beurre
- 225ml de lait
- 80ml d'eau
- 1 cuillère à soupe d'extrait de vanille
Les ingrédients pour le glaçage:
- 240g de sucre en poudre
- Du jus d'un citron
- 3 cuillère à soupe d'eau
Mettre la farine, la levure, le sucre et le sel dans un bol. La levure et le sel ne doivent pas être en contact avant le pétrissage.
Faites ensuite chauffer le lait, l'eau et le beurre jusqu'à ce que le mélange soit tiède et que le beurre soit fondu. Incorporer la vanille.
Pétrire du bout des doigts le mélange pendant deux minutes, puis avec énergie pendant environ une dizaine de minutes jusqu'à ce que la pâte soit brillante et lisse. Rassurez-vous : elle doit être humide !
Placez la pâte dans un bol légèrement fariné et couvrez le bol d'un film plastique. Laissez la pâte lever jusqu'à ce qu'elle ait doublé de volume, environ 1 ½ -2 heures à température ambiante. Une fois qu'elle a levé, retournez la pâte sur un plan de travail fariné puis abaissez la pâte délicatement à 1,5 cm d'épaisseur.
Emporte-piécez vos beignets en forme de rond et faites un trou. Couvrez vos beignets de film alimentaire et laissez-les à nouveau lever à température ambiante pendant 20 à 30 minutes. Faites chauffer le four à 180 °C (350 °F). Badigeonner le dessus de vos beignets (pas les côtés) avec du beurre fondu.
Faites cuire au four pendant 11 minutes. Ils ne doivent pas prendre trop de couleur. Pendant que les beignets cuisent, faites le glaçage : Fouettez simplement tous les ingrédients ensemble. Utilisez plus d'eau si nécessaire pour obtenir un glaçage fin.
Dimanche 22 Mars 2020
Mon Moment DÉTENTE
Chez la Maison Jean-Vier nous continuons de prendre soin de nous.
Aujourd’hui, place à la détente et au bien-être.
Pour cela, nous allons utiliser un œuf qui a des vertus reconnues pour ralentir le vieillissement de la peau.
Cet anti rides naturel nettoie la peau, la raffermit et resserre les pores dilatés.
L’’œuf fait disparaître provisoirement les rides grâce à son effet liftant.
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Comment créer vous-même votre masque? ↓
Les ingrédients:
- Un blanc d'oeuf
- Le jus d'un demi-citron
- Une cuillère à soupe d'huile d'olive
Il vous suffit de battre le blanc d’œuf jusqu'à l’obtention d’un mélange mousseux, puis incorporez-le aux autres ingrédients. Appliquez la préparation sur le visage, et laissez agir vingt minutes avant de rincer. Vous aurez le visage détendu et vous aurez passé un moment doux et agréable.